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Rôle des Nutriments selon le Stade de Croissance de la Pomme

Rôle des Nutriments selon le Stade de Croissance de la Pomme

Débourrement – début de la floraison

Azote, potassium et magnésium – pour favoriser une forte croissance précoce des nouveaux tissus végétaux et une productivité maximale des arbres
Phosphore – pour maximiser le développement des racines et la formation de grappes de fleurs
Calcium – pour stimuler la croissance des racines et des feuilles et un rendement élevé
Bore – pour maximiser la pollinisation et le développement vigoureux des fleurs
Manganèse – pour maximiser la croissance des tissus
Zinc – pour optimiser le débourrement et le développement précoce des feuilles

Nouaison – jeunes fruits

Azote – en quantités réduites pour maintenir le remplissage en fruits
Potassium – pour minimiser les troubles des fruits
Phosphore – nouaison et développement
Calcium – pour maintenir une bonne qualité des fruits et minimiser les troubles
Magnésium – pour réduire les coulures
Bore – pour améliorer la nouaison

Remplissage des fruits – maturité

Azote – en quantités réduites pour maintenir le remplissage des fruits et une teneur élevée en sucre (un excès peut mener à de la pourriture et à une détérioration de la qualité)
Potassium – pour maximiser le poids des fruits, les taux TSS dans les fruits et minimiser les troubles et l’échaudage (mais à des niveaux qui ne sont pas en concurrence avec ceux du calcium)
Calcium – pour maintenir une bonne fermeté et une bonne qualité de conservation des fruits
Manganèse – avec le phosphore, pour favoriser la coloration des fruits

Après la récolte

Azote et potassium – pour renforcer les réserves pour la croissance précoce de la prochaine saison
Phosphore – pour maximiser le développement des bourgeons, l’enracinement précoce et la croissance de nouveaux tissus au printemps suivant
Calcium – pour maintenir des niveaux élevés dans l’arbre
Magnésium, bore et zinc – pour réapprovisionner les réserves et renforcer les nouveaux bourgeons

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